Potraviny a nápoje, kterým se vyhnout při dně

Dna je bolestivé onemocnění, které postihuje klouby, zvláště často na nohou. Bolest je způsobena usazováním krystalků kyseliny močové, které vznikají při štěpení purinů. Proto je pro osoby trpící dnou důležitá strava s nízkým obsahem purinů.

V tomto článku se podíváme na to, kterým potravinám a nápojům se při dně vyhýbat, a nabídneme několik užitečných tipů, jak si poskládat jídelníček, který pomůže udržet hladinu kyseliny močové pod kontrolou.

• Co je dna a jak ovlivňuje tělo
• Potraviny s vysokým obsahem purinů
• Nevhodné nápoje a jejich alternativy
• Tipy na stravování při dně

Co je dna a jak ovlivňuje tělo

Dna, známá také jako královská nemoc nebo podagra, je druh artritidy způsobené nadbytkem kyseliny močové v těle. Kyselina močová je vedlejší produkt rozkladu purinů, které se nacházejí v mnoha potravinách. Když je hladina kyseliny močové příliš vysoká, může se krystalizovat a hromadit v kloubech, což způsobuje intenzivní bolest a otok.

Dna se často projevuje náhlými a silně bolestivými záchvaty, nejčastěji v kloubu palce nohy. Záchvaty mohou trvat několik dní až týdnů a často se opakují, pokud není stav řádně léčen. Bolest může být tak silná, že i nejmenší dotyk může být nesnesitelný.

Hlavním důvodem pro vznik dny je genetická predispozice, ale významnou roli hrají také stravovací návyky a životní styl. Nadměrná konzumace alkoholu, červeného masa, mořských plodů a sladkých nápojů může výrazně zvýšit riziko vzniku dny.

Kyselina močová se normálně rozpouští v krvi a je vylučována ledvinami močí. Pokud tělo produkuje příliš mnoho kyseliny močové nebo pokud ji ledviny nedokáží dostatečně rychle vyloučit, může to vést k hromadění kyseliny v těle a následnému vzniku krystalů.

Podle Mayo Clinic: "Pacienti s dnou by měli sledovat hladinu kyseliny močové v krvi a dodržovat specifickou dietu, která pomáhá snižovat riziko záchvatů."

To znamená, že správná strava a životní styl mohou být klíčovými faktory při řízení tohoto onemocnění.

Kromě kloubních záchvatů může nesprávně léčená dna způsobit i další komplikace, jako jsou ledvinové kameny a trvalé poškození kloubů. Proto je důležité co nejdříve začít s prevencí a léčbou tohoto onemocnění.

Jedním z prvních kroků k prevenci a zvládání dny je pochopit, jaké potraviny mohou zvyšovat hladinu kyseliny močové v těle. V následujících částech článku se podrobněji podíváme na to, které potraviny a nápoje je třeba omezit nebo zcela vyloučit z jídelníčku, aby se předešlo záchvatům dny.

Potraviny s vysokým obsahem purinů

Potraviny s vysokým obsahem purinů jsou hlavním problémem pro lidi s dnou. Puriny se přirozeně vyskytují ve stravě a jejich rozklad v těle vede ke vzniku kyseliny močové. Přebytek této kyseliny může vytvořit krystalky, které se usazují v kloubech a způsobují bolestivé záněty.

Jedním z hlavních zdrojů purinů jsou masné výrobky. Zvláště červené maso jako hovězí, vepřové a jehněčí, ale také orgánové maso jako játra a ledvinky, obsahují vysoké množství purinů. Pravidelná konzumace těchto potravin může významně zvyšovat hladinu kyseliny močové v krvi.

Také ryby a plody moře jsou často oblíbené, ale pro lidi s dnou mohou být problémem. Makrela, tuňák, sardinky a ančovičky mají vysoký obsah purinů. Z tohoto důvodu je lepší se těmto druhům ryb vyhýbat nebo je konzumovat jen výjimečně.

Dalším důležitým zdrojem purinů jsou některé druhy zeleniny. Například špenát, chřest, houby a květák, ačkoliv jsou zdravé, obsahují vyšší množství purinů. Je však důležité zmínit, že puriny ze zeleniny nemají tak silný účinek na zvyšování hladiny kyseliny močové jako ty z masa a ryb. Přesto je užitečné znát tyto informace a udržovat jejich konzumaci v rozumných mezích.

Osoby trpící dnou by měly omezit i konzumaci luštěnin. Fazole, čočka a hrách patří mezi potraviny s vyšším obsahem purinů. I když jsou skvělým zdrojem bílkovin pro vegetariány, pro lidi s dnou nejsou ideální volbou.

"Pro osoby s dnou je důležité sledovat svůj jídelníček a vyhýbat se potravinám bohatým na puriny, aby snížily riziko záchvatů." – Dr. Petr Novotný, odborník na výživu

Pro lidi s dnou je zkrátka výhodné vyhýbat se těmto potravinám nebo jejich konzumaci značně omezit. Dodržování vhodné stravy může pomoci nejen při zmírnění symptomů, ale i při prevenci dalších záchvatů dny.

Nevhodné nápoje a jejich alternativy

Při dně je velmi důležité sledovat nejen to, co jíme, ale také co pijeme. Některé nápoje mohou výrazně zvýšit hladinu kyseliny močové v těle, což může vyvolat bolestivé záchvaty. Mezi nejproblematičtější nápoje patří alkoholy, zvláště pivo a tvrdý alkohol. Pivo obsahuje vysoké množství purinů z ječmene, které přispívají k produkci kyseliny močové. Tvrdý alkohol, jako je whisky nebo vodka, zase zvyšuje riziko dehydratace, což může také vést k nárůstu kyseliny močové v krvi.

Dalším nápojem, který je dobré omezit, jsou slazené limonády. Tyto nápoje obsahují velké množství fruktózy, která může zvýšit produkci kyseliny močové. Studie ukazují, že pití nápojů s vysokým obsahem fruktózy je spojeno s vyšším rizikem vzniku dny. Vyplatí se proto dávat přednost vodě, minerální vodě bez obsahu sodíku nebo neslazeným bylinným čajům.

Vhodnými alternativami k nevhodným nápojům jsou například vody s citronem nebo okurkou, které nejen hydratují, ale také poskytují osvěžující chuť bez cukrů a chemikálií. Další dobrá volba jsou neslazené bylinkové čaje jako mátový, heřmánkový nebo zelený čaj. Tyto nápoje mohou pomoci snižovat záněty a mají další zdravotní přínosy. Relevant data from a 2023 study show that drinking green tea regularly can potentially reduce inflammation markers by up to 20%.

Dobrou alternativou k alkoholu mohou být i nealkoholické pivo nebo různé bylinné non-alcoholic aperitivy. Tyto nápoje nabízejí podobný požitkový zážitek bez nežádoucích účinků na hladinu kyseliny močové. Dále je také vhodné zvýšit příjem čisté vody. Adekvátní hydratace pomáhá ředění kyseliny močové v krvi a usnadňuje její vylučování organismem.

Když jde o dnu, není snadné najít správnou rovnováhu v pitném režimu, ale dá se to zvládnout. Snažte se zaměřit na nápoje, které nejen že neškodí, ale mohou mít i léčivé účinky. Stojí za to vyzkoušet různé kombinace a najít si nápojový režim, který vám bude vyhovovat a zároveň přispěje k vašemu zdraví.

Tipy na stravování při dně

Správné stravování při dně může výrazně ovlivnit, jak často a silně se budou objevovat záchvaty této nepříjemné nemoci. Výběr potravin a nápojů, které nezvyšují hladinu kyseliny močové, je základním krokem ke zmírnění příznaků dny.

1. Konzumujte potraviny s nízkým obsahem purinů: Zaměřte se na potraviny jako jsou ovoce, zelenina (vyhněte se ale špenátu a květáku), celozrnné výrobky, a mléčné produkty s nízkým obsahem tuku. Tyto potraviny neobsahují vysoké množství purinů a tím pádem nepřispívají ke zvyšování hladiny kyseliny močové v těle.

2. Pijte hodně vody: Hydratace je klíčová, jelikož pomáhá při vylučování kyseliny močové z těla. Denní doporučená dávka vody je alespoň 2-3 litry. Vyvarujte se slazeným nápojům a alkoholu, protože ty mohou zvýšit riziko záchvatů dny.

3. Omezte konzumaci červeného masa a mořských plodů: Potraviny jako hovězí, jehněčí a některé druhy ryb (makrela, sleď) mají vysoký obsah purinů. Místo toho si vybírejte bílé maso, například kuřecí nebo krůtí, které je pro postižené dnovými záchvaty vhodnější.

4. Vyhněte se sladidlům a fruktóze: Vyvarujte se potravin s vysokým obsahem fruktózy, jako jsou slazené nápoje a některé džusy. Tyto potraviny mohou zvýšit hladinu kyseliny močové. Místo toho používejte přírodní sladidla a konzumujte čerstvé ovoce, které má nižší obsah cukrů.

5. Pravidelnost a střídmost: Jíst menší porce pravidelně během dne může pomoci udržet hladinu kyseliny močové stabilní. Vyhýbejte se přejídání a rychlému jídlu, protože to může přetěžovat vaše trávicí ústrojí a způsobovat problémy s dnou.

6. Doplnění vitamínů: Nezapomínejte na dostatečný příjem vitamínů, zejména vitamínu C, který může pomoci snížit hladinu kyseliny močové. Vitamín C naleznete ve většině ovoce a zeleniny.

7. Konzultujte s odborníkem: Pokud máte potíže s dodržováním diety při dně, může vám pomoci konzultace s dietologem nebo lékařem. Profesionálové vám mohou sestavit vhodný jídelníček a doporučit další kroky pro zvládání nemoci.

Přední český odborník na výživu, Dr. Petr Havlíček, připomíná: "Strava při dně představuje komplexní přístup, kde nejde jen o vyhnutí se špatným potravinám, ale také o celkovou rovnováhu a zdravý životní styl."

Dodržování těchto tipů může významně přispět ke snížení rizika záchvatů dny a zlepšení celkové kvality života. Pamatujte si, že změny ve stravování nemusí být radikální a mohou být prováděny postupně, aby byly udržitelné a efektivní.