Jak dlouho se dá vydržet bez jídla? Reálné časy hladovění a co se děje v těle

Bez jídla se člověk nedostane daleko. To ví každý. Ale kolik dní skutečně vydrží tělo, když nic neje? Když se někdo rozhodne pro detox, nebo se ocitne v nouzi, lidé často předpokládají, že to bude nějakých pár dní. Ale realita je složitější. A nejde jen o to, kolik dní vydržíte - jde o to, co se vám v těle děje, když to začne selhávat.

Co se stane v těle, když přestanete jíst?

První 24 hodin je tělo v režimu normálního fungování. Spotřebovává glukózu z jídel, která jste snědli. Když se zásoby glukózy vyčerpají (obvykle po 8-12 hodinách hladu), začíná tělo přecházet na rezervy. Ten moment je klíčový. Tělo nezačne hned spalovat tuk - nejdřív rozkládá glykogen, který máte uložený v játrech a svalové tkáni. To je vaše rychlá energie. A když se vyčerpá, začíná to být vážné.

Po 24-48 hodinách se tělo přepíná na ketózu. Začíná přeměňovat tuk na ketonová tělesa - to jsou alternativní paliva pro mozek. To je přirozený mechanismus, který nám umožnil přežít v dobách, kdy jídlo bylo vzácné. Ale i když je to přirozené, není to bez rizik. Mozek funguje lépe na glukóze. Ketonová tělesa jsou jako „záložní motor“ - fungují, ale nejsou ideální. Můžete cítit únava, závratě, problémy s koncentrací. To je normální. Ale pokud to trvá déle, začnou se objevovat vážnější příznaky.

Kolik dní se dá vydržet bez jídla?

Neexistuje jedno číslo, které platí pro všechny. Ale podle klinických studií a případů z humanitárních zón se průměrný člověk bez jídla, ale s vodou, může vydržet 30 až 60 dní. To je ale při ideálních podmínkách: dobrá výchozí kondice, žádné nemoci, dostatek tekutin, mírná teplota. V praxi to vypadá jinak.

U lidí s nízkou tělesnou hmotností nebo s chronickými nemocemi může být hladovění smrtelné už po 10-14 dnech. Naopak ti, kteří mají dostatek tukových zásob, mohou přežít déle. V roce 1981 se irský vězeň Bobby Sands odmítl jíst 66 dní - a zemřel. Byl to extrémní případ, ale ukazuje, že tělo má kapacitu, kterou většina lidí ani nevěří, že existuje.

Ale pozor: nejde jen o délku. Důležitější je, co se děje uvnitř. Po 3-5 dnech začíná tělo rozkládat svalovou hmotu. Nejen tuk - i svaly. To je závažné, protože svaly nejsou jen pro pohyb. Pomáhají regulovat metabolismus, podporují imunitu, chrání orgány. Když je tělo začne spotřebovávat, ztrácíte sílu, zvyšujete riziko infekcí a zpomalujete obnovu tkání.

Co se děje po týdnu bez jídla?

Po sedmi dnech bez jídla je tělo v hlubokém stresu. Hladovění aktivuje hormon kortizol - ten vás drží v režimu „přežití“. To znamená, že tělo zpomaluje všechno, co není nutné. Tep se snižuje, krevní tlak klesá, trávení se zastaví. Tělo přestává produkovat hormony jako tyroxin - což způsobuje pocit zimy, i když je teplo.

Mozek se snaží přežít, ale jeho funkce se zhoršují. Většina lidí zažívá zmatek, ztrátu paměti, náhlé návaly úzkosti nebo depresivní stavy. Někteří lidé hlásí halucinace. To není „důkaz duchovního vývoje“ - je to příznak, že mozek nemá dostatek energie a začíná selhávat.

Kromě toho se mění elektrolyty. Sodík, draslík, hořčík - tyto látky jsou kritické pro fungování srdce a nervů. Když je tělo ztrácí, může dojít k arytmii. A to je příčina smrti u většiny lidí, kteří zemřou při hladovění. Nejsou hladní - mají srdeční selhání.

Je hladovění bezpečné pro detox nebo hubnutí?

Ne. Žádná vědecká organizace - nežádná z Evropské agentury pro bezpečnost potravin, ani Světová zdravotnická organizace - neodporučuje hladovění jako metodu detoxu nebo hubnutí. Když ztrácíte hmotnost rychle, ztrácíte vodu, svaly a elektrolyty. Ne tuk. A když jíte znovu, tělo si to všechno rychle zase vrátí - často s přebytečným tukem.

Ve skutečnosti dlouhodobé hladovění způsobuje, že se váš metabolismus zpomalí natrvalo. Tělo se naučí ušetřovat energii. A to znamená, že když jíte normálně, budete rychle nabražovat váhu. To je známý jev z klinických studií z 1950-tych let - Minnesota Starvation Experiment. Lidi, kteří byli nuceni hladovět 6 měsíců, poté naberou váhu i při nízkém příjmu kalorií. Je to přežitkový mechanismus. A není to váš problém - je to vaše tělo, které se snaží přežít.

Co když nejete, ale pijete vodu?

Voda je klíč. Bez vody tělo vydrží jen 3-5 dní. S vodou to může být měsíc a více. Ale voda sama o sobě nestačí. Tělo potřebuje i soli, vitamíny, minerály. Když pijete jen vodu, ale nejíte nic, začnou se objevovat příznaky nedostatku živin: křeče, závratě, ztráta vědomí.

Ve většině případů, kdy lidé „hladují“, končí to náhlým přerušením hladovění - a pak následuje příjem velkého množství jídla. To je nebezpečné. Tělo, které se přizpůsobilo hladu, nemůže zpracovat náhlý nárůst cukrů a tuků. Může dojít k refeeding syndromu - stavu, kdy se hladovění zvrhne do srdečního selhání, selhání ledvin nebo kómy. To je nejčastější příčina smrti u lidí, kteří se „vysvobodili“ z hladovění.

Kdo je nejvíce ohrožen?

Nejsou to jen ti, kteří se rozhodnou pro hladovění. Ohroženi jsou i ti, kteří:

• Mají diabetu - bez jídla může dojít k náhlému poklesu cukru v krvi
• Mají poruchy příjmu potravy - anorexie nebo bulimie
• Jsou starší než 65 let - jejich tělo má menší zásoby a pomalejší metabolismus
• Mají chronické nemoci - selhání ledvin, jater, srdce
• Jsou těhotné - plod potřebuje energii, a tělo matky se začne „sežírat“ z vlastních zásob

Ti, kteří si myslí, že „já to zvládnu“, často přehlížejí, že tělo nebere rozhodnutí - reaguje na fyzikální a chemické zákony. A ty nejsou flexibilní.

Co dělat, když jste hladní a nemáte jídlo?

Když jste v nouzi - třeba v lese, při katastrofě, nebo v domácí situaci - nečekáte, až se tělo přizpůsobí. Hledejte jakoukoli zdroj energie. Ovoce, oříšky, listy, houbičky, voda s solí. I malé množství jídla může zpomalit rozklad svalů. Pokud máte možnost, jedte i jen půlku banánu nebo lžíci medu. To vám dá dostatek glukózy, aby se mozek nezačal „spotřebovávat“.

Nikdy nečekáte, až se cítíte slabí. Když začnete mít závratě, ztrácíte orientaci, nebo se vám zvedá nevolnost - je čas jednat. Ne čekat na „další den“.

Je hladovění nějakým způsobem „čistěním“ těla?

Ne. Tělo se čistí samo. Játra, ledviny, kůže, plicní systém - všechny tyto orgány pracují 24 hodin denně, aby odstraňovaly toxiny. Nemají potřebu „detoxu“. Když hladujete, tělo začne uvolňovat tukem uložené toxiny - ale nemá dostatek živin, aby je bezpečně zpracovalo. Tyto látky se mohou hromadit v krvi a způsobovat poškození.

Neexistuje žádná vědecká studie, která by dokázala, že hladovění „vyčistí“ tělo. Naopak: většina studií ukazuje, že dlouhodobé hladovění zvyšuje hladinu toxinů v krvi a zatěžuje játra.

Nejčistší tělo má ten, kdo jí pravidelně, vyváženě a včas. Ne ten, kdo nějaký den nic neje.

Když se rozhodnete přestat jíst - co je nejlepší řešení?

Nikdy nezačínejte hladovění bez dohledu lékaře. Pokud chcete zhubnout, nebo zlepšit zdraví - existují bezpečnější cesty. Intervalové hladovění 16:8 (16 hodin bez jídla, 8 hodin s jídlem) je bezpečné, pokud se nejí v průběhu dne nic. Ale to je jiná věc. To není hladovění. To je plánované přerušení příjmu potravy.

Nejlepší způsob, jak „vydržet“ bez jídla, je vůbec nezačít. Tělo není navržené k tomu, aby přežívalo bez jídla. Je navržené k tomu, aby přežívalo s jídlem - a s pravidelností.

Nejlepší způsob, jak vydržet bez jídla, je jíst pravidelně. Tělo není stroj, který se dá vypnout a zapnout. Je to živý systém, který potřebuje pravidelnou energii. Pokud chcete být zdraví - nečekejte, až tělo zavolá na pomoc. Dejte mu to, co potřebuje - každý den.